Musola

Cómo identificar la musola

La musola (Mustelus mustelus) es un tiburón pequeño y estilizado de fondo, de los que el surfcastero nocturno se encuentra de vez en cuando al final del sedal. Tiene el cuerpo alargado, el hocico algo puntiagudo, dos aletas dorsales grandes y casi iguales y una coloración gris parduzca uniforme por el lomo, con el vientre blanquecino. A veces muestra algunas manchitas oscuras dispersas, pero nunca los lunares blancos de su pariente la musola pinta (Mustelus asterias).

La forma más fiable de reconocerla es abrirle la boca con cuidado: en vez de los dientes afilados del cazón o la tintorera, tiene dientes planos, en mosaico, como un empedrado. Son dientes de triturar cangrejos, no de cortar carne. Este detalle es clave, porque la musola se confunde a menudo con el cazón (Galeorhinus galeus), que en España tiene un régimen de protección distinto.

Rasgos que no fallan

• Dientes planos y romos dispuestos en mosaico, sin cúspides cortantes.
• Dos aletas dorsales grandes, de tamaño parecido, la segunda casi tan alta como la primera.
• Color gris pardo liso en el dorso, sin lunares blancos (si los tiene, es musola pinta).
• Cuerpo esbelto y hocico moderadamente largo, con ojos ovalados.
• Sin espinas delante de las aletas dorsales, a diferencia de la mielga.

Dónde vive y dónde buscarla

Se distribuye por el Atlántico oriental, desde las islas Británicas hasta Sudáfrica, incluido todo el Mediterráneo y Canarias. Es un tiburón demersal de plataforma: suele moverse entre 5 y 50 metros sobre fondos de arena y fango, aunque se ha citado hasta más de 600. En aguas españolas aparece en el Cantábrico, en Galicia, en el golfo de Cádiz y en todo el Mediterráneo, incluido Baleares, donde es uno de los tiburones que más llegan a lonja.

• Playas abiertas de arena con fondo que cae rápido, pescando de noche al surfcasting.
• Rías gallegas y sus bocas, sobre fondos de arena y fango con marisco.
• Golfo de Cádiz y litoral onubense, en playas largas con buena vida de crustáceos.
• Fondos blandos de la plataforma mediterránea y de Baleares, desde embarcación.
• Escolleras y espigones que dan a fondos arenosos, donde se acerca a cazar cangrejos de noche.

Comportamiento y alimentación

La musola es un depredador de fondo que rastrea la arena guiándose por el olfato. Se alimenta sobre todo de crustáceos: cangrejos, cigalas, camarones, y completa la dieta con cefalópodos y peces pequeños. Por eso entra mucho mejor a un cebo de cangrejo o de calamar que a un pez entero. Suele ser más activa al anochecer y de noche, cuando se acerca a la orilla.

Lo que de verdad hay que saber de su biología es que es un animal de reproducción lenta. Es vivípara con placenta: la hembra gesta entre 4 y 17 crías, que nacen con unos 39 cm, y no madura hasta los 70-80 cm. Puede vivir unos 24 años. Un estudio de 2021 en la lonja de Palma comprobó que la mayoría de musolas desembarcadas aún no habían alcanzado la madurez sexual. Con ese ritmo, cada hembra grande que se retira del mar es una pérdida difícil de reponer.

Cómo pescar la musola

Pescar musolas es más cuestión de sitio, hora y cebo que de técnica fina. Lo que sí exige es paciencia y un aparejo bien pensado para no dañar al pez si decides soltarlo.

Surfcasting nocturno

Es la forma más habitual de encontrarse con una musola desde tierra. Playa con algo de fondo, marea moviéndose y cebo grande y oloroso posado en la arena. Usa bajos de un solo anzuelo, más largos de lo normal, y deja que el pez trague tranquilo: la picada suele ser un tirón firme y continuado. Un buen ejemplar da una pelea larga, con carreras pegadas al fondo.

Pesca a fondo desde embarcación

Fondeado sobre arena o fango a poca profundidad, con plomo suficiente para mantener el cebo en el sitio y la caña bien sujeta. Funciona de noche y también al amanecer. Es buena idea pescar con el freno algo suelto y la caña a mano, porque el primer arranque puede ser fuerte.

Lance ligero desde escollera

En escolleras que dan a fondos limpios, un aparejo de fondo sencillo con cangrejo o calamar puede sorprenderte con una musola al caer la noche. Ojo con la piedra al sacarla: mejor un salabre amplio que subirla a pulso.

Cebos y señuelos

• Cangrejo (verde o de arena), entero o partido, en anzuelo del 1/0 al 3/0: el cebo más natural para ella.
• Calamar o chipirón en tiras gruesas o entero si es pequeño, en anzuelo del 2/0 al 4/0.
• Sardina fresca en filete, atada con hilo elástico para que aguante el lance.
• Cóctel de calamar y sardina, muy útil en aguas con mucho pez menudo que roba el cebo.
• Navaja o mejillón atados, en playas con bancos de bivalvos.
• Los señuelos artificiales apenas funcionan: es un pez de cebo natural y olfato.

Mejor época y mejores horas

Las mejores capturas se dan en los meses templados, de finales de primavera a principios de otoño, cuando se acerca más a la costa y a las playas. En invierno se aleja a mayor profundidad y escasea desde tierra, aunque puede aparecer en días de mar tranquila.

Las horas buenas son el anochecer y la noche, especialmente en las primeras horas de oscuridad y con la marea en movimiento. Las mareas vivas que remueven el fondo y sacan crustáceos suelen activarla.

Equipo recomendado

• Caña: de surfcasting de 4 a 4,5 m con potencia para 100-200 g; desde barco, una caña de fondo de 2 a 2,7 m.
• Carrete: tamaño 6000-8000 con buen freno y bobina amplia.
• Línea: monofilamento de 0,30 a 0,35 mm o trenzado de 0,18 a 0,22 mm con puente de choque.
• Bajo: monofilamento o fluorocarbono de 0,40 a 0,60 mm; sus dientes no cortan, pero la piel es abrasiva.
• Anzuelos: del 1/0 al 4/0, mejor circulares o sin muerte si piensas soltar el pez.
• Accesorios: frontal, sacadera amplia, alicates largos, desanzuelador y una toalla húmeda para manejarla.

Normativa y conservación

La musola está entre las especies autorizadas para la pesca marítima de recreo en aguas exteriores (Real Decreto 347/2011), y no tiene talla mínima estatal en el Real Decreto 560/1995. No está incluida en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial. Las comunidades autónomas regulan sus aguas interiores y los cupos, así que revisa la normativa de la tuya antes de salir.

Que se pueda quedar no significa que sea buena idea. La UICN la evaluó en 2020 como En peligro (EN) a nivel mundial, y en el Mediterráneo figura como Vulnerable (VU) desde 2016, por la presión pesquera sobre una especie que madura tarde y tiene pocas crías. Nuestro consejo como pescadores: suelta las hembras grandes, sobre todo en verano, y si puedes, practica captura y suelta. Manéjala con las manos mojadas, sin sujetarla por la cola ni colgarla, y devuélvela al agua cuanto antes.

La musola en la cocina

Es un pescado comercial apreciado: carne blanca, firme y sin espinas, que se presta al adobo, al guiso y a la plancha, como el cazón. Conviene desangrarla y eviscerarla enseguida, porque como todos los tiburones puede coger olor si se descuida.

Ten en cuenta que la AESAN recomienda que embarazadas, mujeres en lactancia y niños menores de 10 años eviten los tiburones (cita expresamente cazón, marrajo, mielga, pintarroja y tintorera) por su contenido en mercurio. La musola no aparece nombrada, pero por prudencia aplica el mismo criterio. Y dado su estado de conservación, si te la llevas, que sea un ejemplar de buen tamaño y de forma ocasional.

Consulta también: el calendario de pesca para planificar la temporada, las tallas mínimas orientativas y la licencia de pesca de tu comunidad antes de salir a por musola.