Nécoras cocidas: receta fácil con tiempos y trucos
Receta de nécoras cocidas al estilo gallego: cantidad de agua y sal, tiempo exacto de cocción y cómo enfriarlas para que mantengan todo el sabor a mar.
Categoría: Recetas de marisco
Pulpo a la brasa: receta con cocción previa y trucos
Receta de pulpo a la brasa en dos pasos: cocción previa tierna y dorado a la parrilla o plancha. Tiempos, trucos y aliño con pimentón y aceite de oliva.
Vieiras gratinadas: receta fácil con cebolla y jamón
Receta de vieiras gratinadas al horno con cebolla pochada, jamón y pan rallado: cómo prepararlas, tiempo de gratinado y trucos para que queden jugosas.
Navajas a la plancha: receta fácil con ajo y perejil
Receta de navajas a la plancha con ajo, perejil y limón: cómo limpiarlas, cuánto tiempo cocinarlas y trucos para que no queden gomosas. Fácil y rápida.
Centollo al natural: receta tradicional con tiempos
Receta de centollo al natural: cómo cocerlo en agua con sal, tiempos según el peso, cómo abrirlo y aprovechar la carne y el coral. Paso a paso.
Bogavante cocido: receta fácil con tiempos y trucos
Receta de bogavante cocido: cómo cocerlo vivo en agua con sal, tiempos según el peso, cómo enfriarlo y servirlo con una vinagreta sencilla. Paso a paso.