Pez limón

Cómo identificar el pez limón

El pez limón (Seriola fasciata) es un pez de la familia de los jureles y las serviolas, de cuerpo alargado y robusto, color pardo rosado o grisáceo por arriba y claro por debajo. Es una especie poco frecuente en nuestras costas que suele llamar la atención por su porte, parecido al de otras serviolas.

Rasgos que no fallan

• Cuerpo alargado y algo comprimido, de aspecto potente.
• Banda oscura oblicua que va de la nuca al ojo, más visible en los ejemplares jóvenes.
• Tonos rosados o ambarinos en los flancos, más claros hacia el vientre.
• Cola ahorquillada y dos aletas dorsales, la primera con espinas cortas.

Es un pez de tamaño medio-grande que puede alcanzar unos 70 cm. Las capturas suelen ser ejemplares sueltos.

Dónde vive y dónde buscarlo

Vive en el Atlántico, a ambos lados del océano, y aparece de forma ocasional en el Mediterráneo. Prefiere zonas con fondos rocosos y cierta profundidad, aunque se acerca a veces a la costa.

• Fondos rocosos y arrecifes a profundidad media.
• Zonas cercanas a salientes y pecios, donde se refugian los peces presa.
• Aguas abiertas cercanas a talud o a cambios de profundidad.

Comportamiento y alimentación

Es un pez depredador que se alimenta de peces pequeños, crustáceos y cefalópodos. Se mueve solo o en pequeños grupos, y puede acercarse a la superficie cuando persigue bancos de presas. Su comportamiento es parecido al de otras serviolas.

Cómo pescar el pez limón

A fondo con cebo vivo o natural

Con un cebo vivo o un trozo de pescado fresco, un buen bajo de línea y un plomo adecuado a la corriente, es posible capturarlo desde barca fondeada en fondos rocosos.

A jigging y con señuelos

El jigging con señuelos metálicos y los pequeños curricanes con señuelos de buen tamaño son una alternativa eficaz sobre fondos rocosos.

Consejo práctico

Al ser un pez fuerte que tiende a buscar refugio en el fondo, conviene usar material con buen freno y no dar demasiada ventaja al primer arranque.

Cebos y señuelos

• Cebo vivo: caballa pequeña, chicharro o sardina.
• Trozos de calamar o de pescado fresco.
• Jigs metálicos y señuelos de buen tamaño.

Mejor época

No hay una época fija bien establecida para esta especie en nuestras costas. Las capturas son ocasionales, y lo más sensato es preguntar a pescadores locales y en las tiendas de pesca sobre su presencia en tu zona.

Equipo recomendado

• Caña: robusta, de acción media-alta para pesca desde barca.
• Carrete: con buen freno y suficiente capacidad de línea.
• Línea y bajo: trenzado o monofilamento grueso con un bajo de fluorocarbono resistente.
• Imprescindibles: gancho o salabre amplio y alicates de desanzuelar.

Normativa (consulta la vigente)

La pesca recreativa del pez limón depende de la normativa de la comunidad autónoma o de las aguas donde pesques, además de la estatal y la europea.

Antes de salir a pescar el pez limón, consulta siempre la normativa vigente de tu comunidad autónoma y la legislación publicada en el BOE: las tallas mínimas, los cupos, las vedas y las zonas autorizadas cambian por zona y por campaña. Al ser una especie poco frecuente y de la que se conoce poco, conviene extremar la precaución con las medidas de conservación y devolver ejemplares si la normativa de tu zona lo pide. Si dudas de que una captura sea legal, devuélvela al agua con cuidado.

Preguntas frecuentes

¿Es lo mismo un pez limón que una serviola?

No. Son especies emparentadas del mismo género (Seriola), pero el pez limón es más pequeño y suele tener tonos más rosados o ambarinos.

¿Es frecuente verlo en España?

No. Es una especie poco frecuente en nuestras costas, así que las capturas suelen ser ocasionales.

¿Se come?

Sí, su carne es apreciada. Como con cualquier pescado de gran tamaño, procede de captura y conservación adecuadas.

¿Cuánto mide?

Puede alcanzar unos 70 cm de longitud.

No lo confundas con…

La serviola, el medregal y el pez piloto son los peces con los que más fácilmente se le confunde. La serviola alcanza mayor tamaño y tiene una banda oscura más marcada; el medregal es más grande y robusto; y el pez piloto lleva bandas verticales oscuras en todo el cuerpo.

Consulta también: el calendario de pesca para planificar la temporada, las tallas mínimas orientativas y la licencia de pesca de tu comunidad antes de salir a por pez limón.