Pez espada

Xiphias gladius — Pez de mar · Comestible: Sí

Nombres regionales en España

Pez espada (nombre general), también llamado emperador en algunas lonjas y mercados, aunque este último nombre puede generar confusión con otras especies distintas.

Alimentación

Es un gran depredador que se alimenta de calamares y peces como la caballa o el jurel, a los que golpea y aturde con su larga espada antes de devorarlos.

Curiosidades

Es uno de los peces más rápidos del océano, capaz de alcanzar grandes velocidades gracias a su cuerpo hidrodinámico y su característico «espadón», una prolongación ósea del maxilar superior. Puede sumergirse a grandes profundidades siguiendo a sus presas.

Consulta también: el calendario de pesca para planificar la temporada, las tallas mínimas orientativas y la licencia de pesca de tu comunidad antes de salir a por pez espada.