Raya común

Cómo identificar la raya común

La raya común tiene el cuerpo aplanado en forma de rombo, pardo grisáceo con manchas claras y oscuras, y se identifica por las hileras de espinas ganchudas con base abultada que recorren el dorso y la cola, especialmente marcadas en la línea media. De ahí su nombre científico, clavata, de clavo.

• Espinas fuertes con base ensanchada sobre el dorso y la cola.
• Vientre blanco con los bordes más oscuros.
• Hocico corto y poco prominente.
• Dos aletas dorsales pequeñas, situadas al final de la cola.

En España recibe también los nombres de raya de clavos, raya espinosa, clavuda. Su nombre científico aceptado es Raja clavata, de la familia Rajidae.

Dónde vive y dónde buscarla

La raya común vive en los fondos de arena y fango, la franja litoral, las aguas profundas del talud y las playas de arena, entre 10 y 577 metros de profundidad, aunque lo más frecuente es encontrarla entre 10 y 100 metros.

Atlántico oriental desde Noruega hasta Namibia, Mediterráneo y mar Negro.

Vive sobre fondos de arena y fango entre 10 y 300 metros. De día permanece semienterrada y de noche se activa para buscar comida, momento en que se acerca a poca profundidad y entra al alcance del surfcasting.

En aguas españolas se encuentra en Atlántico Norte y Cantábrico, Atlántico Sur, Mediterráneo, Canarias, Baleares y Estrecho y Alborán.

Comportamiento y biología

Alimentación. Crustáceos, moluscos y peces pequeños que localiza sobre el fondo y aplasta con sus placas dentarias.

Reproducción. Ovípara: deposita cápsulas córneas rectangulares, las llamadas bolsas de sirena, que a menudo aparecen vacías en la orilla.

La Raya común puede alcanzar los 139 cm, si bien la talla habitual de captura ronda los 70 cm, y el peso máximo registrado es de 18 kg. Su longevidad se estima en hasta 15 años.

Cómo pescarla

• Surfcasting: lanzando desde la playa con plomo de agarre y brazoladas largas, buscando la canaleta más cercana antes que la distancia.
• Pesca a fondo: con plomo corredizo, brazolada de fluorocarbono y cebo natural apoyado en el fondo.
• Volantín: con aparejos de varios anzuelos cebados, calados desde embarcación sobre el fondo.
• Pesca desde embarcación: al fondeo o en deriva sobre marcas localizadas con sonda.

Se pesca a fondo con cebo grande y oloroso, de noche, sobre arena. Una vez enganchada opone una resistencia de peso muerto, como si hubieras clavado una tapa de alcantarilla, y despega del fondo con dificultad.

Cebos y señuelos que funcionan

Los que mejor resultado dan son sardina fresca, tiras de calamar, trozos de pescado, gusana de rosca y quisquilla.

Mejor época y mejores horas

La mejor temporada va de octubre a marzo. De noche, sin duda. Las horas centrales de la madrugada son las mejores en playa.

Normativa: talla mínima y capturas

No fijada por la norma estatal. El RD 560/1995 no fija talla para las rayas. Varias especies de raja están sujetas a limitaciones comunitarias de captura y algunas, como la raya mosaica, tienen protección específica. Comprueba la normativa vigente: no todas las rayas son legales ni todas se pueden retener. La pesca recreativa exige licencia en vigor, y las comunidades autónomas pueden fijar tallas, cupos y vedas más restrictivos que la norma estatal.

Precauciones

Las espinas del dorso y la cola producen cortes y pinchazos dolorosos. Sujétala siempre por el morro o con guante grueso, nunca por la cola, y ten cuidado al desanzuelarla.

En la cocina

Se aprovechan las alas, de carne blanca y fibrosa, sin espinas sino con cartílagos blandos. A la mantequilla negra, al horno o en caldereta. Conviene consumirla fresca porque desarrolla olor amoniacal con rapidez.

Consulta también: el calendario de pesca para planificar la temporada, las tallas mínimas orientativas y la licencia de pesca de tu comunidad antes de salir a por raya común.