Mero de Canarias

Cómo identificar el mero de Canarias

El mero de Canarias (Epinephelus caninus) es un serránido robusto, de cabeza grande y boca ancha, que vive en fondos rocosos y mixtos a cierta profundidad. Es un pariente cercano del mero común y se parece a él en la forma general.

Por su hábitat profundo, no es una especie frecuente en pesca desde costa, y se asocia más a la pesca embarcada de fondo.

Rasgos que no fallan

• Cuerpo robusto y alargado, con el lomo oscuro y los flancos más claros.
• Cabeza grande con boca amplia y mandíbula inferior prominente.
• Colmillos bien visibles en la parte delantera de la boca.
• Aletas redondeadas, con la dorsal continua y espinosa.
• Tamaño grande: puede alcanzar aproximadamente el metro de longitud.

Dónde vive y dónde buscarlo

Vive sobre fondos de roca y mixtos de profundidad media y grande, en el Atlántico oriental y en el Mediterráneo. Se encuentra cerca de cuevas, grietas y salientes donde pueda ocultarse.

• Fondos rocosos profundos con grietas y cuevas.
• Zonas mixtas de roca y arena.
• Taludes y bordes de plataforma.

Comportamiento y alimentación

Es un depredador de emboscada, que se esconde y sale de golpe para capturar a su presa. Come peces, cefalópodos y crustáceos. Como otros meros, es hermafrodita protogínico, es decir, empieza su vida como hembra y puede cambiar de sexo con la edad.

Cómo pescar el mero de Canarias

A fondo profundo

Se pesca desde embarcación con anzuelos fuertes, líneas gruesas y plomos pesados, dejando el cebo cerca de la roca. Hay que sacar al pez del escondite con rapidez para evitar que se enroque.

Con jigging lento

Algunos pescadores obtienen capturas con jigs lentos trabajados cerca del fondo, con material adecuado a la profundidad.

Captura y suelta

Los peces que suben de profundidad sufren un cambio brusco de presión, por lo que conviene extremar el cuidado si se decide devolverlos.

Cebos y señuelos

• Calamar o sepia en tiras grandes.
• Caballa o sardina entera o en filetes.
• Pequeños peces vivos, donde sea legal.
• Jigs lentos adaptados a la profundidad.

Mejor época

Al vivir a cierta profundidad, es una especie menos dependiente de las estaciones que los peces de costa. Las mejores jornadas suelen coincidir con mar tranquilo y corrientes moderadas.

Equipo recomendado

• Caña: robusta, de acción pesada, para pesca profunda.
• Carrete: eléctrico o manual de gran capacidad y freno potente.
• Línea: trenzada gruesa, con bajo de fluorocarbono.
• Imprescindibles: plomos pesados, anzuelos fuertes y gancho.

Normativa (consulta la vigente)

La pesca recreativa del mero de Canarias depende de la normativa de la comunidad autónoma o de las aguas donde pesques, además de la estatal y la europea.

Antes de salir, consulta siempre la normativa vigente de tu comunidad autónoma y la legislación publicada en el BOE: las tallas mínimas, los cupos, las vedas y las zonas autorizadas cambian por zona y por campaña. Si dudas de que una captura sea legal, devuélvela al agua con cuidado.

Varias especies de meros cuentan con restricciones o prohibiciones específicas en distintas zonas. Comprueba qué se aplica en tu comunidad autónoma y en las aguas donde pesques antes de lanzar el anzuelo.

Preguntas frecuentes

¿Es el mismo pez que el mero común?

No. Es un pariente cercano de la misma familia, pero es una especie distinta.

¿Se come?

Sí, su carne blanca y firme es muy apreciada.

¿Se puede pescar desde costa?

Es poco habitual, porque vive a cierta profundidad y se pesca sobre todo desde embarcación.

¿Por qué es importante la normativa?

Los meros son especies de crecimiento lento y sometidas a presión, y en muchas zonas tienen protección o restricciones específicas.

No lo confundas con…

El mero común tiene un aspecto muy similar, aunque con otra coloración y distintas proporciones. La cherna es más oscura y alargada. El gitano tiene el cuerpo más estilizado y la cola de borde más recto.

Consulta también: el calendario de pesca para planificar la temporada, las tallas mínimas orientativas y la licencia de pesca de tu comunidad antes de salir a por mero de Canarias.