Japuta

Cómo identificar una japuta

La japuta (Brama brama) es un pez de cuerpo alto y comprimido, de color plateado oscuro con reflejos azulados, y con un ojo grande que da carácter a su cabeza.

Rasgos que no fallan

• Aletas dorsal y anal largas, que se extienden por buena parte del cuerpo.
• Cola muy ahorquillada y cuerpo comprimido lateralmente.
• Cabeza corta con ojo muy grande y boca oblicua.
• Escamas gruesas que cubren también la base de las aletas.

Los ejemplares más habituales miden entre 30 y 50 cm, y pueden alcanzar unos 70 cm.

Dónde vive y dónde buscarla

Es un pez pelágico y migrador que vive en aguas templadas del Atlántico y, de forma menos frecuente, en el Mediterráneo. Se mueve en bancos y se acerca a la costa en determinadas épocas.

• Estrecho de Gibraltar y litoral gaditano, donde es muy popular.
• Aguas abiertas sobre la plataforma continental, a media agua.

Comportamiento y alimentación

Es un depredador gregario. Se alimenta de peces pequeños, cefalópodos y crustáceos, a los que persigue en grupo. Es un pez inquieto que sube y baja en la columna de agua según la luz y la presencia de alimento.

Cómo pescar la japuta

Pesca a fondo y a media agua desde barca

La técnica más habitual es la pesca con caña desde barca, con aparejo ligero y varios anzuelos, a media agua o cerca del fondo, donde se localizan los bancos.

Con señuelos

También responde a jigs pequeños, plumas y sabikis, trabajados con subidas y bajadas suaves.

Cebos y señuelos

• Sardina o boquerón en tiras.
• Calamar en trozos pequeños.
• Gamba pelada.
• Plumas, sabikis y jigs pequeños.

Mejor época

En el litoral gaditano y el Estrecho es muy conocida la temporada de finales de verano y otoño, cuando llegan los bancos más cerca de la costa. En otras zonas, su presencia es más irregular.

Equipo recomendado

• Caña: de acción media, de embarcación o spinning ligero.
• Línea: de 0,25 a 0,35 mm, con brazoladas de fluorocarbono.
• Imprescindibles: sacadero, alicates y cubo con hielo para conservar la pesca.

Normativa (consulta la vigente)

La pesca recreativa de la japuta depende de la normativa de la comunidad autónoma o de las aguas donde pesques, además de la estatal y la europea.

Antes de salir a pescar la japuta, consulta siempre la normativa vigente de tu comunidad autónoma y la legislación publicada en el BOE: las tallas mínimas, los cupos, las vedas y las zonas autorizadas cambian por zona y por campaña. Si dudas de que una captura sea legal, devuélvela al agua con cuidado.

Preguntas frecuentes

¿Es buena para comer?

Sí, tiene una carne blanca y sabrosa que se prepara a la plancha, al horno o en adobo.

¿Cómo se distingue de otros peces plateados?

Por su cuerpo alto y comprimido, el ojo grande y las aletas dorsal y anal largas y cubiertas de escamas.

No la confundas con…

El besugo y la palometa son otros peces de cuerpo comprimido, pero el besugo tiene una mancha oscura detrás de la cabeza y la palometa tiene las aletas más cortas y la cola menos ahorquillada.

Consulta también: el calendario de pesca para planificar la temporada, las tallas mínimas orientativas y la licencia de pesca de tu comunidad antes de salir a por japuta.