Dorado

Cómo identificar un dorado

El dorado es uno de los peces más vistosos que se pueden sacar del mar: lomo de un azul verdoso intenso, flancos dorados con reflejos azul eléctrico y un vientre amarillento. Fuera del agua, esos colores cambian y se apagan en pocos minutos.

Rasgos que no fallan

• Una sola aleta dorsal muy larga, que recorre casi todo el lomo desde la cabeza hasta la cola.
• Cola muy ahorquillada, propia de un nadador veloz.
• Frente alta y casi vertical en los machos, mientras que las hembras tienen la cabeza más redondeada.
• Cuerpo alargado y comprimido que se estrecha hacia la cola, con pequeñas manchas azuladas distribuidas por los flancos.

Se puede confundir con la lampuga, un pariente cercano más pequeño y esbelto.

Dónde vive y dónde buscarlo

El dorado es un pez pelágico de aguas templadas y tropicales. Pasa la vida en mar abierto, cerca de la superficie, y rara vez se acerca a la costa. En el litoral español se localiza sobre todo en Canarias y en el Atlántico sur, y en los meses cálidos se deja ver también en el Mediterráneo y en parte del Cantábrico.

La clave para encontrarlo es buscar cualquier objeto flotante: troncos, cajas, boyas, redes a la deriva o pequeñas manchas de algas. Debajo se refugian pequeños peces y el dorado los sigue. También delatan su presencia las aves marinas que se lanzan a picar sobre un banco de pequeños pelágicos.

Comportamiento y alimentación

Es un depredador rápido, voraz y oportunista. Se alimenta de peces voladores, pequeños pelágicos como sardinillas, calamares y crustáceos, y no desprecia casi nada que se mueva cerca de la superficie. Crece muy deprisa y vive pocos años, lo que explica que sus poblaciones se recuperen con rapidez.

Suele formar grupos que acompañan los objetos flotantes. Una característica muy útil para el pescador: cuando se engancha un ejemplar, el resto del banco suele seguirlo hasta la barca, de modo que mantenerlo en el agua con la línea tensa puede alargar la jornada.

Cómo pescar el dorado

Curricán

La modalidad más habitual. Se arrastran señuelos de superficie o semisumergidos, faldones y pequeños pescados naturales a una velocidad moderada, pasando cerca de objetos flotantes y de las zonas con aves.

Cebo vivo a la deriva

Un pequeño pez vivo, como una sardina o un chicharro, anzuelo circular y mínima plomada, deriva junto al objeto flotante. Es una técnica muy eficaz y respetuosa con el pez.

Spinning ligero y pesado

Cuando se localiza un banco en superficie, se lanza con poppers, stickbaits y vinilos y se recupera rápido. El dorado ataca con violencia y salta repetidamente.

Cebos y señuelos

• Poppers y stickbaits de 12 a 18 cm para trabajar en superficie.
• Minnows y jets de curricán de colores azul, verde y plateado.
• Faldones o pulpitos con cabeza pesada para el curricán.
• Sardinas, chicharros y calamares enteros o en tiras como cebo natural.

Mejor época y mejores horas

La temporada fuerte coincide con los meses cálidos, desde finales de primavera hasta el otoño. En Canarias y el Atlántico sur la presencia es más prolongada. Las mejores horas son las de primera luz y media mañana, con la mar en calma y buena visibilidad.

Equipo recomendado

• Curricán: caña de 20 a 30 libras, carrete con 300 metros de monofilamento de 0,40 a 0,50 mm o trenzado equivalente.
• Spinning pesado: caña de 2,40 m con acción de 30 a 80 g, carrete 6000 y bajo de fluorocarbono de 0,50 a 0,60 mm.
• Bajo de acero fino o fluorocarbono grueso, porque el dorado pelea con saltos que pueden descolgar anzuelos pequeños.
• Imprescindible: bichero o gancho de arrastre y guantes, y mejor aún un alicate largo para desanzuelar con seguridad.

Normativa

Las tallas mínimas, los cupos, las vedas y las modalidades permitidas para el dorado dependen de la comunidad autónoma y de la normativa estatal y comunitaria vigente, y cambian con el tiempo. Antes de salir, comprueba la normativa de tu comunidad y consulta el BOE y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Si dudas de una medida, devuelve el pez al agua.

Preguntas frecuentes

El dorado pelea con carreras y saltos, así que es mejor no forzar el freno en los primeros metros. Si vas a devolverlo, no lo saques del agua más de lo imprescindible.

No lo confundas con…

• Lampuga: muy parecida, pero más pequeña y esbelta.
• Dorada: confusión solo de nombre; es un espárido costero, sin relación con el dorado pelágico.

Consulta también: el calendario de pesca para planificar la temporada, las tallas mínimas orientativas y la licencia de pesca de tu comunidad antes de salir a por dorado.